キャラ弁に入れるおかずたち

■この夏休みのおかずはこんな感じでした

春休みや夏休みなど、毎日がお弁当になると、だいたい【30分で仕上がる程度】で作ります。

■キャラはご飯（おにぎり）の部分だけ。

■おかずも力を入れて作るのは一品だけ。

あとは冷凍食品や和え物、作り置き等で簡単に済ませます。

【おかずの決め方】

まず

①メインを何にするかを決めます。

・肉（牛肉、豚肉、鶏肉、ミンチ、ベーコン等）

・魚介（魚、カニなど）

次に

②食材のバランスから副菜を考えます。

メインが肉ならシーチキン入りのサラダとか、カニカマ入りの和え物とか。

メインが魚介ならハム入りサラダとか。

最後に

③全体的な味のバランスを考えて、あと1〜2品追加します。

・しょっぱさ、塩辛さ（醤油、塩、コンソメ）

・甘辛さ（味噌マヨ、醤油×砂糖など）

・甘さ（煮物）

・酸っぱさ（酢の物）

・マヨ系の味

・ケチャップ系の味

・ミニトマト、ブロッコリー、うずらの卵など味付け不要なもの

最後にデザートを入れたら完成します。

↓ある日のおかずはこんな感じ。

【手順など】

私の場合、どんなキャラを作るかと、メインを何にするかは前の日の夜には決めていることが多いです。

また、メインのおかずの形（カニクリームコロッケや肉だんごなどある程度スペースが決まるもの）にもよりますが、

だいたい先にシリコンカップやおかずカップでスペースを分けて必要量を用意しておきます。

特にデザートはサイズが決まっているので、まずデザートのスペースをシリコンカップで確保しておいたりします。

とんかつ＆えびフライのしっぽ

今日は始業式なので夏休み弁当最終日です。

早め出勤で時間がなかったので、安定のすみっこからとんかつ＆えびフライのしっぽを。

しろくま＆ふろしきに続いてボディソープの絵を参考に。

このお弁当箱、ご飯を入れる下の段がお椀状になっているので、おにぎり的なモノを収めるのがなかなか難しいです。

今日はスクランブルエッグでえびフライのしっぽを作ってみましたが、普通に玉子焼きのほうが可愛かったかな。

おかずは好物のミートソースにちょいパスタ、大豆と人参の揚げ焼き（クミンとカレー粉風味）、ほうれん草のおひたし、カニカマとハムの胡瓜巻きです。

ほうれん草のおひたしはレンチンでも茹でても水気をしっかり切ることが大事かなと。味付けはごま油とちりめんじゃこ、かつお節の風味が決め手です。

――――――――――――――――――――――――――

【ほうれん草のおひたし】

①ほうれん草を茹でる。またはレンチン。

②しっかり水気を切る。ざるで水切りした後、必ずふきんかキッチンペーパーで水分を除きます。

③濃口醤油、みりん、酒、ごま油を3:1:1:1くらいで混ぜて味付けする。

④ちりめんじゃこ、かつお節、ネギ、梅干しなどをプラス。

――――――――――――――――――――――――――

ドラえもん

今日はおとぼけドラえもん。

ドラえもんは３回目のチャレンジでしたが、どうしても偽物感が…

おかずは洋風の手羽煮をクリームシチューにリメイク。

さつまいものマスタードマヨとウインナーでした。

あどミン（天才テレビくん）

今日は天てれの好きな娘のために“あどミン”にチャレンジしてみました。

伝わらなかったみたいですが（笑）

おかずは鯖、チーズinポテト、ローストビーフ（手作り玉ねぎドレ）きゅうりのだし風にしてみました。

カクレクマノミ

今日はチェダーチーズとスライスチーズでカクレクマノミを作ってみました。

ネギで泡を、カニカマでイソギンチャクを演出して。

おかずはカニクリームコロッケ、きゅうりの酢の物、ミニトマト、さつまいもベーコン、かまぼこです。

ハリネズミ

おにぎりを長方形にしすぎて、ちょっと細くてハゲた感じになっちゃいましたが

ハリネズミです。

おかずは鶏肉の北京ダック風、きゅうりとカニカマの酢の物、昆布豆です。

かつお節でハリネズミを表現するというアイディアはyuyu273さんのレシピから

ハリネズミおにぎり

メロンパン

そろそろしりとりにも飽きてきたので、メロンパンで終わってみます。

卵でクリーム色に色付けしたご飯でメロンパン。メロンパンおにぎりとでも言うべきかも？

おかずは定番の鮭の味噌マヨ焼き、オムレツ、いちご風ミニトマトとブロッコリーに卵サラダ、かまぼこです。

カメ

今日はカメです。

なんだかんだで結局しりとりを続けてみたり。

カメの甲羅は青汁の粉で緑に、他は濃口醤油で薄茶色に色付けしています。

おかずは唐揚げ（びっくりドンキーのマヨをトッピング）とポテト、ほうれん草のおひたし（メインがお肉だったので、じゃこ乗せてみました）、人参しりしりです。

キャラ弁作りの色々

2〜3歳位の頃からずっとですが、デザートは小さいゼリー&ちょこっとプッチンと決めています。

プッチン以外はだいたい凍らせておき（保冷剤も入れるんですが）、出発前のギリギリに詰めると、冷たいまま食べられるようです。

この夏はお弁当20回の予定だったので、予めデザートを20個用意しておき、一日1個ずつ入れています。お盆休みの折り返しで残り7個…

この夏はプッチン、白くまくんゼリー、すみっこゼリー、カルピスゼリーの4種類です。

キャラ弁作りの残課題

キャラ弁作りの三種の神器は

①スライスチーズ（白・肌色など）

②ロースハム（ピンク）

③かにかま（赤）

と書いたんですが

うちでは、型抜きして穴が空いたスライスチーズは専ら「カリカリチーズ」にして朝ごはんに出します。

――――――――――――――――――――――――――

【カリカリチーズ】

①余ったチーズをクッキングシートの上に乗せる

②レンジで1分20〜30秒チンする

――――――――――――――――――――――――――

溶けて形が変わってしまうので、変な穴も気になりません。

サクサクして美味しいらしく、子供たちにも大人気です。

キャラ弁作りの残課題

７年キャラ弁作りをやっていて、色々気付いたことを少しずつ投稿してみようと思います。

キャラ弁作りの三種の神器は

①スライスチーズ

②ロースハム

③かにかま　

と思っていますが（勝手に）

海苔はレギュラーです。

ご飯と海苔がなければキャラ弁は作れないと言っても過言ではないかなと。

あとは卵もレギュラーですが、ご飯に混ぜたり薄焼きにしたり使い道が多様なので。

うちでは、切ったりパンチで穴を開けたりした海苔の余りは、主にわかめの代わりにスープ類に入れます。

今夜はすいかのギザギザ海苔でお味噌汁です。

スイカ🍉

今日は弟くんの月に一度のお弁当の日と重なったため、２弁当です。

パパも残りを詰めてお弁当、私は詰めきれなかった残りでお昼にしました。

今日はことり→りす→スイカです。

スイカおにぎりの中身はチキンライス、白いご飯で包み、周りの緑はパセリ粉です。

おかずは安定の肉だんご、ばーちゃんのポテサラ、うずら卵（大根風）、黒豆、チーズinポテトと定番シリーズです。

キャラ弁作りの道具

今日は少し時間があるので、キャラ弁作りの道具をご紹介してみたいと思います。

写真左から

①爪楊枝：細かい部品に固定のためマヨネーズを塗ったり、部品を貼り付けるのに使います。ほぼ毎回使います。

②ピンセット：部品の貼り付けや調整に使います。100均で買ったものですが、爪先が尖りすぎておらず、海苔が挟めるいい感じの力加減が大事です。

③はさみ：文具の小型のはさみを使っています。これも100均で購入。

④ストロー等：チーズやハム等を型抜きするのに使います。今日は2点しか使いませんでしたが、大小様々“まる型”を用意しています。

ストロー等の小さな部品は、100均で買ったケースに入れて食洗機で洗っちゃいます。

りす

今日はりすさんです。

いつもは醤油でご飯を着色するんですが、十六穀米があったので。

おかずは作り置きのミートソースとホワイトソースでムサカ風とモッツァレラチーズの生ハム包み、いちごに見える？ミニトマト、かまぼこ等を詰めてみました。

小鳥（ことり）

今日は小鳥（ことり）です。

夏休みも２年目となるとややネタ切れ気味なんですが、先週の

■お弁当ネタ切れ対策：しりとりシリーズ

こぶた→たぬき→きつね→ねこ

から娘が「小鳥は？」と提案してくれたので。

おかずは安定の鯖の塩焼き（最近、大葉が好きなことが判明したので、彩りに大葉を愛用してます）と

ブラックオリーブ入り卵サラダと定番の大豆の鮭フレーク和えです。

――――――――――――――――――――――――――

【大豆の鮭フレーク和え】

①大豆に片栗粉をまぶす。

※水気のないパウチタイプなら、そのまま袋に片栗粉を投入してフリフリします。

②①を揚げ焼きにする。

③醤油：みりん：酒を１：１：１で混ぜて味付けする。

④火から下ろし、お好みで鮭フレーク、いりごま、あおさ等を混ぜる。

――――――――――――――――――――――――――

今日は和風の味付けですが、中華スープの素＋クミンでアジア風にも。

ねこ

今日はシリーズ最終日の”ねこ”です。

ちょっとひねって“ネズミ”にしてもいいかなとも思ったんですが。

おかずは、先週作ってリクエストされた“豚肉の梅マヨ和え”に黒豆、酢の物、チーズインポテトです。

今日は冷蔵庫の“つくおき素材”をご紹介

――――――――――――――――――――――――――

【きゅうり塩揉み】

①きゅうりをスライサーで薄い輪切りにする。

②ビニール袋に入れ、塩を少し入れて混ぜる。

※うちでは主に味塩を使います。パラパラしていて混ぜやすいのと、味に深みが出るので。

※モミモミではなく、全体に塩が行き渡るようにざっくり混ぜる感じです。

③冷蔵庫で保存し、水分を絞りながら使う。

――――――――――――――――――――――――――

昨日の晩ごはんのポテサラにも入れましたが、今朝はひじきとかにかまとポン酢で和えて、簡単酢の物に。

夏でも冷蔵庫保管で一週間は持ちます。

キツネ

今日はキツネです。

こぶた→たぬき→きつね…

の法則にどうやら娘も気付いたようで、「今日はキツネさんだね！」と元気に出発しました。

ヒゲを付けてみたんですが、あんまり可愛くなかったのでそのままに。お揚げをくわえてるのはご愛嬌。

おかずは唐揚げ、おから入りポテサラ、一口モッツァレラチーズの生ハム巻きです。

たぬき

今日はたぬきです。

頭の葉っぱは豆苗で表現してみました。

おかずはカレイに肉だんご、トマトと大葉のポン酢和え、タコさんウインナーです。

たぬきさんのイメージは何度かご紹介しているMaiさんのブログを参考に↓

Mai's スマイル キッチン

こぶた

今日はこぶたちゃん。

豚ではなく“こぶた”です。

最近ネタ切れなんで、今週はシリーズで責めてみようかと。

おかずはオムレツ、シーチキンサラダ、かぼちゃの煮物にかまぼこという楽チンメニューです。