キャラ弁に入れるおかずたち

■この夏休みのおかずはこんな感じでした

春休みや夏休みなど、毎日がお弁当になると、だいたい【30分で仕上がる程度】で作ります。

■キャラはご飯（おにぎり）の部分だけ。

■おかずも力を入れて作るのは一品だけ。

あとは冷凍食品や和え物、作り置き等で簡単に済ませます。

【おかずの決め方】

まず

①メインを何にするかを決めます。

・肉（牛肉、豚肉、鶏肉、ミンチ、ベーコン等）

・魚介（魚、カニなど）

次に

②食材のバランスから副菜を考えます。

メインが肉ならシーチキン入りのサラダとか、カニカマ入りの和え物とか。

メインが魚介ならハム入りサラダとか。

最後に

③全体的な味のバランスを考えて、あと1〜2品追加します。

・しょっぱさ、塩辛さ（醤油、塩、コンソメ）

・甘辛さ（味噌マヨ、醤油×砂糖など）

・甘さ（煮物）

・酸っぱさ（酢の物）

・マヨ系の味

・ケチャップ系の味

・ミニトマト、ブロッコリー、うずらの卵など味付け不要なもの

最後にデザートを入れたら完成します。

↓ある日のおかずはこんな感じ。

【手順など】

私の場合、どんなキャラを作るかと、メインを何にするかは前の日の夜には決めていることが多いです。

また、メインのおかずの形（カニクリームコロッケや肉だんごなどある程度スペースが決まるもの）にもよりますが、

だいたい先にシリコンカップやおかずカップでスペースを分けて必要量を用意しておきます。

特にデザートはサイズが決まっているので、まずデザートのスペースをシリコンカップで確保しておいたりします。

キャラ弁作りの色々

2〜3歳位の頃からずっとですが、デザートは小さいゼリー&ちょこっとプッチンと決めています。

プッチン以外はだいたい凍らせておき（保冷剤も入れるんですが）、出発前のギリギリに詰めると、冷たいまま食べられるようです。

この夏はお弁当20回の予定だったので、予めデザートを20個用意しておき、一日1個ずつ入れています。お盆休みの折り返しで残り7個…

この夏はプッチン、白くまくんゼリー、すみっこゼリー、カルピスゼリーの4種類です。

キャラ弁作りの残課題

キャラ弁作りの三種の神器は

①スライスチーズ（白・肌色など）

②ロースハム（ピンク）

③かにかま（赤）

と書いたんですが

うちでは、型抜きして穴が空いたスライスチーズは専ら「カリカリチーズ」にして朝ごはんに出します。

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【カリカリチーズ】

①余ったチーズをクッキングシートの上に乗せる

②レンジで1分20〜30秒チンする

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溶けて形が変わってしまうので、変な穴も気になりません。

サクサクして美味しいらしく、子供たちにも大人気です。

キャラ弁作りの残課題

７年キャラ弁作りをやっていて、色々気付いたことを少しずつ投稿してみようと思います。

キャラ弁作りの三種の神器は

①スライスチーズ

②ロースハム

③かにかま　

と思っていますが（勝手に）

海苔はレギュラーです。

ご飯と海苔がなければキャラ弁は作れないと言っても過言ではないかなと。

あとは卵もレギュラーですが、ご飯に混ぜたり薄焼きにしたり使い道が多様なので。

うちでは、切ったりパンチで穴を開けたりした海苔の余りは、主にわかめの代わりにスープ類に入れます。

今夜はすいかのギザギザ海苔でお味噌汁です。

キャラ弁作りの道具

今日は少し時間があるので、キャラ弁作りの道具をご紹介してみたいと思います。

写真左から

①爪楊枝：細かい部品に固定のためマヨネーズを塗ったり、部品を貼り付けるのに使います。ほぼ毎回使います。

②ピンセット：部品の貼り付けや調整に使います。100均で買ったものですが、爪先が尖りすぎておらず、海苔が挟めるいい感じの力加減が大事です。

③はさみ：文具の小型のはさみを使っています。これも100均で購入。

④ストロー等：チーズやハム等を型抜きするのに使います。今日は2点しか使いませんでしたが、大小様々“まる型”を用意しています。

ストロー等の小さな部品は、100均で買ったケースに入れて食洗機で洗っちゃいます。

小鳥（ことり）

今日は小鳥（ことり）です。

夏休みも２年目となるとややネタ切れ気味なんですが、先週の

■お弁当ネタ切れ対策：しりとりシリーズ

こぶた→たぬき→きつね→ねこ

から娘が「小鳥は？」と提案してくれたので。

おかずは安定の鯖の塩焼き（最近、大葉が好きなことが判明したので、彩りに大葉を愛用してます）と

ブラックオリーブ入り卵サラダと定番の大豆の鮭フレーク和えです。

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【大豆の鮭フレーク和え】

①大豆に片栗粉をまぶす。

※水気のないパウチタイプなら、そのまま袋に片栗粉を投入してフリフリします。

②①を揚げ焼きにする。

③醤油：みりん：酒を１：１：１で混ぜて味付けする。

④火から下ろし、お好みで鮭フレーク、いりごま、あおさ等を混ぜる。

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今日は和風の味付けですが、中華スープの素＋クミンでアジア風にも。