キャラ弁作りの残課題

キャラ弁作りの三種の神器は

①スライスチーズ（白・肌色など）

②ロースハム（ピンク）

③かにかま（赤）

と書いたんですが

うちでは、型抜きして穴が空いたスライスチーズは専ら「カリカリチーズ」にして朝ごはんに出します。

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【カリカリチーズ】

①余ったチーズをクッキングシートの上に乗せる

②レンジで1分20〜30秒チンする

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溶けて形が変わってしまうので、変な穴も気になりません。

サクサクして美味しいらしく、子供たちにも大人気です。

キャラ弁作りの残課題

７年キャラ弁作りをやっていて、色々気付いたことを少しずつ投稿してみようと思います。

キャラ弁作りの三種の神器は

①スライスチーズ

②ロースハム

③かにかま　

と思っていますが（勝手に）

海苔はレギュラーです。

ご飯と海苔がなければキャラ弁は作れないと言っても過言ではないかなと。

あとは卵もレギュラーですが、ご飯に混ぜたり薄焼きにしたり使い道が多様なので。

うちでは、切ったりパンチで穴を開けたりした海苔の余りは、主にわかめの代わりにスープ類に入れます。

今夜はすいかのギザギザ海苔でお味噌汁です。

スイカ🍉

今日は弟くんの月に一度のお弁当の日と重なったため、２弁当です。

パパも残りを詰めてお弁当、私は詰めきれなかった残りでお昼にしました。

今日はことり→りす→スイカです。

スイカおにぎりの中身はチキンライス、白いご飯で包み、周りの緑はパセリ粉です。

おかずは安定の肉だんご、ばーちゃんのポテサラ、うずら卵（大根風）、黒豆、チーズinポテトと定番シリーズです。

キャラ弁作りの道具

今日は少し時間があるので、キャラ弁作りの道具をご紹介してみたいと思います。

写真左から

①爪楊枝：細かい部品に固定のためマヨネーズを塗ったり、部品を貼り付けるのに使います。ほぼ毎回使います。

②ピンセット：部品の貼り付けや調整に使います。100均で買ったものですが、爪先が尖りすぎておらず、海苔が挟めるいい感じの力加減が大事です。

③はさみ：文具の小型のはさみを使っています。これも100均で購入。

④ストロー等：チーズやハム等を型抜きするのに使います。今日は2点しか使いませんでしたが、大小様々“まる型”を用意しています。

ストロー等の小さな部品は、100均で買ったケースに入れて食洗機で洗っちゃいます。

りす

今日はりすさんです。

いつもは醤油でご飯を着色するんですが、十六穀米があったので。

おかずは作り置きのミートソースとホワイトソースでムサカ風とモッツァレラチーズの生ハム包み、いちごに見える？ミニトマト、かまぼこ等を詰めてみました。

小鳥（ことり）

今日は小鳥（ことり）です。

夏休みも２年目となるとややネタ切れ気味なんですが、先週の

■お弁当ネタ切れ対策：しりとりシリーズ

こぶた→たぬき→きつね→ねこ

から娘が「小鳥は？」と提案してくれたので。

おかずは安定の鯖の塩焼き（最近、大葉が好きなことが判明したので、彩りに大葉を愛用してます）と

ブラックオリーブ入り卵サラダと定番の大豆の鮭フレーク和えです。

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【大豆の鮭フレーク和え】

①大豆に片栗粉をまぶす。

※水気のないパウチタイプなら、そのまま袋に片栗粉を投入してフリフリします。

②①を揚げ焼きにする。

③醤油：みりん：酒を１：１：１で混ぜて味付けする。

④火から下ろし、お好みで鮭フレーク、いりごま、あおさ等を混ぜる。

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今日は和風の味付けですが、中華スープの素＋クミンでアジア風にも。

ねこ

今日はシリーズ最終日の”ねこ”です。

ちょっとひねって“ネズミ”にしてもいいかなとも思ったんですが。

おかずは、先週作ってリクエストされた“豚肉の梅マヨ和え”に黒豆、酢の物、チーズインポテトです。

今日は冷蔵庫の“つくおき素材”をご紹介

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【きゅうり塩揉み】

①きゅうりをスライサーで薄い輪切りにする。

②ビニール袋に入れ、塩を少し入れて混ぜる。

※うちでは主に味塩を使います。パラパラしていて混ぜやすいのと、味に深みが出るので。

※モミモミではなく、全体に塩が行き渡るようにざっくり混ぜる感じです。

③冷蔵庫で保存し、水分を絞りながら使う。

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昨日の晩ごはんのポテサラにも入れましたが、今朝はひじきとかにかまとポン酢で和えて、簡単酢の物に。

夏でも冷蔵庫保管で一週間は持ちます。