リラックマ＆コリラックマ

毎度おなじみリラックマ＆コリラックマ。

リラックマは簡単そうで案外バランスが難しいのですが（バランスが悪いとすぐニセモノ感が出ます）

今日は比較的ホンモノっぽくできたような。

おかずは鶏肉の塩麹ピカタにたこさんウインナーとお好み焼きです！

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【鶏肉塩麹ピカタ】

①鶏肉を切って塩麹に付けておく。

②水分を拭き取って小麦粉をまぶす。

③解き卵に付けて弱〜中火で蓋をして焼く。

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タンポポ

今日は皆さんよく作られている“タンポポ弁当”にチャレンジしてみました。

薄焼き玉子を円に型抜きして周りを刻んでいくという作業。

かなり時間がかかるかと思いきや、案外簡単！

茎と葉っぱは水菜で表現してみました。

メインのおかずは豚肉生姜焼き（キャベツmix）。

味付けして冷凍しておいたものを、昨夜から冷蔵庫で解凍して、朝キャベツと炒めただけ。

あとはポテサラ、スナップエンドウ、かぼちゃの煮物に、デザートは水ようかんです（笑）

スナップエンドウには娘の大好きな美味しくて映える実身美さんの酵素ドレッシングを（お気に入りはビーツです）。

実身美さんの酵素ドレッシング

すずめ（すみっこ）

今朝はすみっこぐらしの“すずめ”ちゃんに挑戦。

うす茶色はご飯に醤油をぬりぬり。羽の茶色は油あげを焼いて醤油で味付けしてみました。

メインのおかずは鮭の味噌マヨ焼き。

あとはひじき煮とうずら卵、パパの玉子焼き、シーチキンサラダです。

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【鮭の味噌マヨ焼き】

①鮭に軽く塩コショウする。

②鮭の水分を拭き取る。

③［味噌1:マヨ2］を鮭の上面に塗って、オーブントースターで5分程度焼く。焦げないように注意。

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花見団子

今朝は全員同時出発でバタバタだったので、簡単花見団子弁当に。

豆ごはんに桜とお団子を乗せてみました🌸

おかずはシチューとオムレツに人参しりしり（めんつゆ+明太子味）、デザートは昨日仕入れてきたプチプリンです🍮

ドラミちゃん

今日はドラミちゃんに挑戦。

ドラえもんは２回くらい作ったことがあるのですが、やっぱりバランスが難しかった…

もう少し目を小さくしたら良かったかなと反省です。あと、せっかくドラえもんのキャラフルがあったのに入れ忘れ😥

またチャレンジしたいと思います。

↓こちら参考にさせて頂きました。バランスが絶妙で可愛いんです〜

maman...さんのキャラ弁ブログ

今日のチャレンジおかずは菜の花のおひたし。醤油だとしょっぱすぎるので、めんつゆで。

パンダ弁当

毎度おなじみパンダ弁当。

嫌いなものが多い娘にとって、私のキャラ弁は苦手食材が使われることがとにかく嫌らしく、海苔だけで表現できるパンダは大歓迎なようです。

ちょっと飽きてきたので、表裏二種類のパンダを並べてみました🐼

おかずは鶏つくね、かぼちゃの煮物、キュウリ＆シーチキンサラダと作ってみました。

我が家で定番のかぼちゃの煮物は味付けをめんつゆに頼ったレンチンだけの簡単メニューです。

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【かぼちゃの煮物】

①かぼちゃを切る（皮も少し）。

②①をレンチンできる器に入れ、めんつゆとみりんを１：１を浸るくらい入れる。

③ふんわりラップしてレンチンする（少し冷ますと味が染みます）。

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てんとう虫弁当

今日は卒業式のため、お弁当を持って学童さんへ。

そぼろご飯にプチトマトてんとう虫、メインのおかずは鱈とじゃがのグラタン。ほうれん草のおひたしにかつお節を乗せ忘れたことに今気付きました…

今日から３週間の春休みお弁当生活が始まります。春っぽいネタで攻めてみたいと思います。