パンダ弁当

今日は体操教室の遠足で久しぶりの２弁当。

すっかり定番のパンダたちです。

おかずはリクエストの肉だんごにうずら卵とチーズinポテト。

弟には大好物のボンゴレ風パスタ、オクラ。

姉は玉ねぎキャベツめんつゆソテー、さば、ブロッコリー。

先週が雨で延期だったので、いい天気になって良かったです。

だんご三兄弟

今朝はパパが出張で不在だったため、キャラ弁もピンチにありました。

そこでちょっと簡単そうなネタを。

先日、VTRでだんご三兄弟が出ていて、姉弟で楽しそうに歌っていたのを思い出してつくってみました。

中身は醤油で少し色を付けた、息子の大好物のこんぶおにぎり。

おかずは肉だんご　揚げないえびフライ、チーズinポテト、竹輪きゅうり、ほうれん草野おひたしという定番です。

ゴルバット（ポケモン）でハロウィン弁当

今日はゴルバット（ポケモン）でハロウィン弁当です。

ゲンガーとどちらがいいか聞いてみたんですが、ゴルバットが選ばれました🦇

ジャック・オ・ランタンはチキンライスおにぎりです。

ゴルバットがジャック・オ・ランタンの上に着地している感じにしたくて、足も作っているんですが、なんか眉毛みたいに見えますね。

おかずは安定の肉だんご、星ポテト、簡単えびフライ、オクラの和え物にぶどうゼリーです。

となりのトトロ

今朝はちょっと寝坊してしまったんですが、何とかトトロを製作。

トトロのグレーは実身美さんの美味しいごま塩で。

うずら卵で小トトロも作りたかったけど、スペース的に入らなかったので

肉だんごをまっくろくろすけに。

ウインナーとしめじでドングリも作ってみました。しめじはシイタケみたいに焼いて出汁醤油で少し味付けしてあります。

副菜は息子の好物を揃えてみました。オクラとエビで和え物、あさりバタートッピングです。

お月見弁当

土曜日が休日参観だったので、今日は朝からお弁当持って学童さんです。

気が付けばもう９月。せっかくなのでお月見弁当にしてみました。

おかずは鮭ミンチカツ（タルタルソース入り）、ほうれん草とベーコンのソテー、かぼちゃの煮物です。

キャラ弁に入れるおかずたち

■この夏休みのおかずはこんな感じでした

春休みや夏休みなど、毎日がお弁当になると、だいたい【30分で仕上がる程度】で作ります。

■キャラはご飯（おにぎり）の部分だけ。

■おかずも力を入れて作るのは一品だけ。

あとは冷凍食品や和え物、作り置き等で簡単に済ませます。

【おかずの決め方】

まず

①メインを何にするかを決めます。

・肉（牛肉、豚肉、鶏肉、ミンチ、ベーコン等）

・魚介（魚、カニなど）

次に

②食材のバランスから副菜を考えます。

メインが肉ならシーチキン入りのサラダとか、カニカマ入りの和え物とか。

メインが魚介ならハム入りサラダとか。

最後に

③全体的な味のバランスを考えて、あと1〜2品追加します。

・しょっぱさ、塩辛さ（醤油、塩、コンソメ）

・甘辛さ（味噌マヨ、醤油×砂糖など）

・甘さ（煮物）

・酸っぱさ（酢の物）

・マヨ系の味

・ケチャップ系の味

・ミニトマト、ブロッコリー、うずらの卵など味付け不要なもの

最後にデザートを入れたら完成します。

↓ある日のおかずはこんな感じ。

【手順など】

私の場合、どんなキャラを作るかと、メインを何にするかは前の日の夜には決めていることが多いです。

また、メインのおかずの形（カニクリームコロッケや肉だんごなどある程度スペースが決まるもの）にもよりますが、

だいたい先にシリコンカップやおかずカップでスペースを分けて必要量を用意しておきます。

特にデザートはサイズが決まっているので、まずデザートのスペースをシリコンカップで確保しておいたりします。

とんかつ＆えびフライのしっぽ

今日は始業式なので夏休み弁当最終日です。

早め出勤で時間がなかったので、安定のすみっこからとんかつ＆えびフライのしっぽを。

しろくま＆ふろしきに続いてボディソープの絵を参考に。

このお弁当箱、ご飯を入れる下の段がお椀状になっているので、おにぎり的なモノを収めるのがなかなか難しいです。

今日はスクランブルエッグでえびフライのしっぽを作ってみましたが、普通に玉子焼きのほうが可愛かったかな。

おかずは好物のミートソースにちょいパスタ、大豆と人参の揚げ焼き（クミンとカレー粉風味）、ほうれん草のおひたし、カニカマとハムの胡瓜巻きです。

ほうれん草のおひたしはレンチンでも茹でても水気をしっかり切ることが大事かなと。味付けはごま油とちりめんじゃこ、かつお節の風味が決め手です。

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【ほうれん草のおひたし】

①ほうれん草を茹でる。またはレンチン。

②しっかり水気を切る。ざるで水切りした後、必ずふきんかキッチンペーパーで水分を除きます。

③濃口醤油、みりん、酒、ごま油を3:1:1:1くらいで混ぜて味付けする。

④ちりめんじゃこ、かつお節、ネギ、梅干しなどをプラス。

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