桜弁当🌸

今朝は出社につき簡単に。

ちょうど見頃になってきたので桜弁当にしてみました。

おかずもばーちゃんの差し入れハンバーグをメインに好物のチーズinポテト、鰊の昆布巻き、人参シリシリにブロッコリーと定番&簡単なメニューです。

ミニオンズ弁当

生協さんでミニオンズのポテトを見かけたときからチャレンジしてみたかったミニオンズを作ってみました。

他のおかずはハンバーグにあさりキャベツクリーム煮です。

生クリームがあったので、デザートのシャインマスカットゼリーに付けてみました。

最近、ハンバーグはお弁当用をタネの状態で冷凍保存して、朝焼くことに。焼く→冷凍→チンより美味しい気がします。

パパ弁当

今月のパパ弁当。

最近、パパも時々お弁当になってます。

メインは肉だんご、豚肉梅マヨ和え、赤魚の煮付け、ねぎま風焼き鳥など。

副菜はおから白和え、ふき、菜の花、白菜の浅漬け、ポテサラ大人味、はす豆腐、カボチャの煮物、ほうれん草ベーコン、えび豆など。

パパは好き嫌いないのでおかずのバリエーションが多くて楽チンです。

おひなさま弁当

特にお雛様には興味のない息子ですが、許可が出たので。

おかずは唐揚げ（冷めても美味しい究極のレシピがありまして）にチーズインポテト、エビマヨ、さつま芋のレモン煮というラインナップでした。

雪だるま弁当（スキー教室編）

今日は娘の初めてのスキー教室のため、早朝からお弁当を作りました。

朝早すぎて、キャラ弁的にはちょっと手抜きですが、ハンバーグは焼き立てなので美味しいはず！

他は大根とベーコンのはちみつマスタードソテー、卵サラダ（鮭フレーク入り）、サラダとブロッコリーです。

節分・おにおにぎり弁当

今日は節分に因んで、鬼さんトリオ弁当です。

おかずはハンバーグ、エビと枝豆のサラダ、ほうれん草（青じそドレッシング味）、かぼちゃの煮物です。

定番メニューですが、ハンバーグは先日の晩ご飯ついでに整形までしておいて今朝焼いたので、冷凍チンより柔らかいんじゃないかなー

好物なので、多少固くても食べてくれるとは思うのですが。

丸パンダ弁当

今日は娘のリクエストでパンダです。

丸い３段弁当箱の順番だったので、丸いパンダになりました。

おかずはシチュー（肉団子入り）、キュウリの酢の物、ふろ吹き大根、玉ねぎとキャベツのめんつゆソテーです。