ペンギン・おばけ・えびフライのしっぽ（すみっこぐらし）

今日は日曜日ですが、キャンプに行く娘のために「捨てられる容器」にお弁当です。

ペンギンとおばけとえびフライのしっぽ、のトリオにしてみました。

最近は丸弁（丸い形のお弁当箱）が多かったので、おにぎりタイプは久しぶり。

おかずは肉だんご、かにクリームコロッケ、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおひたしにたこさんウインナーと娘の好物ばかり。

この後、慌てて忘れていたデザート（ゼリー）を追加しました。

楽しんできてくれますように。

しろくま＆ふろしき（すみっこぐらし）

今日はすみっこぐらし弁当。

久しぶりにしろくまとふろしきを作ってみました。

おかずは豚肉の梅マヨと、ポテサラ明太子味、久々の黒豆です。

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【豚肉の梅マヨ和え】

①小麦粉をまぶした豚肉を焼き、酒を振りかける。

②ソース（梅干し、マヨ、醤油）に絡める。

③千切りにした大葉をトッピング。

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明太子味には福岡にいた頃から何度もお取り寄せしているあき乃屋さんの「ワイン明太パスタソース」で。

→ワイン明太パスタソース

キイロイトリ（リラックマ）

今日は前から気になっていたキイロイトリでオムライス。卵の下はチキンライスになっています。

おかずは鯖、玉ねぎのめんつゆソテー、ほうれん草とベーコンのバター炒めとちょっと大根に見える？うずらの卵です。

今朝は子供たちが起きる前に出勤。朝ごはんもお弁当もたくさん食べてくれますように。

丸弁でキイロイトリのアイディアはヤマサ醤油さんのサイトから↓

BENTO世界グランプリ2013

かき氷

毎日あんまり暑いので、今日は涼しそうな感じにしてみました。

海苔を早めに置きすぎて縮んでしまいましたが…

おかずは昨日の晩ごはんの肉じゃがをホワイトソースでシチュー風にリメイク。

妊娠中に和食？か出汁の匂いがダメになったとき、思い付いたアイデアなのでした。

あとはひじき煮と、卵が品切れになったという理由でうずらの卵です。

かに＆貝

今日はかにさんとオマケに貝を作ってみました。

オカズは久々に手作りのミートグラタン。中身はズッキーニ＆ナスのチャレンジ食材です。

あとはチーズinポテトにブロッコリーでした。

ひまわり

今日から長女の夏休み弁当がスタートです。

初日は本人のリクエストで“ひまわり”作ってみました。

卵が白っぽすぎて白身ナシでやり直した以外は案外簡単に。

昔、オシャレなおつまみを作りたくて主人に作って貰ったセルクルが役に立ちました。

オカズはかにクリームコロッケにポテサラ、たこさんウインナーと好物を揃えてみました。

カブトムシ&クワガタ

すっかり夏なので、息子のお弁当はカブトムシ&クワガタです。

竹輪を木に見立てて…という予定でしたが、サイズ感がちょっと合いませんでした。

オカズは最近流行りの肉だんご（今日はロコモコ味）とシーチキンのポテサラというシンプルさです。

“肉だんご”は小林まさみ先生の著書「おかずだね」より。この夏休み、お弁当に大活躍の予感です。

「おかずだね」