今日は月に一度の保育園お弁当の日。
息子のリクエストでエレキブルを頑張ってみました。
娘は嫌がるオカズ(揚げないエビフライ・スパゲティ)も。
揚げないエビフライはTVで見かけた簡単レシピです。
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【揚げないエビフライ】
①解凍したむきエビに塩コショウで味付けする。
②①をマヨネーズで和える。
③②にパン粉を付け、温めたトースターで5分ほど焼く。
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最後の冬休み弁当は、姉が得意なけん玉(コマとけん玉が得意な小4女子)と弟が好きなお餅(鏡餅)にしてみました。 あ、鏡餅のみかんに葉っぱを忘れてました… おかずはミートボール、うずら卵、ほうれん草&ベーコソテー、揚げないえびフライ、ハムマヨ巻き、ひじきとシーチキンのサラダ、タコさん...